Manfaat, Jenis-Jenis Jambu Biji, Klasifikasi, Serta Kandungan Gizi yang terdapat Di Dalamnya
Hai Sahabat…Kali ni kita akan membicarakan perihal Jambu Biji. Untuk lebih jelasnya simak klarifikasi berikut ini.
Jambu biji (Psidium guajava) atau Jambu Batu, Jambu Klutuk, atau Jambu Siki yakni Salah satu tumbuhan buah tropis yang berasal dari famili Myrtaceae. Tanaman buah jambu biji ini berasal dari Brasil yang kemudian menyebar ke Indonesia melalui Thailand. Jambu biji mempunyai buah berwarna hijau dengan daging buah berwarna merah atau putih dan mempunyai rasa bagus-asam.
Klasifikasi ilmiah Jambu Biji
Kerajaan: Plantae
(tidak tergolong): Angiospermae
(tidak termasuk): Eudikotils
(tidak termasuk): Rosids
Ordo: Myrtales
Famili: Myrtaceae
Upafamili: Myrtoideae
Bangsa: Myrteae
Genus: Psidium
Spesies: P. guajava
Serat diet 5.4 g 14%
Air 86 gram
Besi 0,26 mg 3%
Crypto-xanthin-ß 0 mcg
Elektrolit
Energi 68 Kcal 3,5%
Folates 49 mcg 12,5%
Fosfor 11 mg 2%
Thiamin 0,067 mg 5,5%
Total Lemak 0,95 g 3%
Vitamin A 624 IU 21%
Vitamin C 228 mg 396%
Vitamin E 0,73 mg 5%
Vitamin K 2.6 mcg 2%
Kalium 417 mg 9%
Kalsium 18 mg 2%
Karbohidrat 14,3 g 11,5%
Kolesterol 0 mg 0%
Lycopene 5204 mcg
Magnesium 22 mg 5,5%
Mangan 0,150 mg 6,5%
Mineral
Natrium 2 mg 0%
Niacin 1,084 mg 7%
Phyto-nutrisi
Protein 2,55 g 5%
Pyridoxine 0,110 mg 8,5%
Riboflavin 0,040 mg 3%
Selenium 0.6 mcg 1%
Seng 0,23 mg 2%
ß-karoten 374 mcg
Tembaga 0,230 mg 2,5%
Asam pantotenat 0.451 mg 9%
- Mencegah Kanker
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
- Membantu Menjaga Kesehatan Mata
- Membantu Mengatasi Disentri dan Diare
- Menjaga Kesehatan Otak
- Menutrisi Kulit
- Membantu menangkal terjadinya tekanan darah tinggi dengan cara menghilangkan efek natrium (kalium)
- Memperlambat penyerapan makanan dan membantu mengontrol kadar gula darah (serat)
- Mengurangi depresi dan membantu relaksasi otot serta saraf (magnesium)
- Mencegah terjadinya kelainan bawaan pada janin (asam folat)
- Membantu metabolisme kelenjar tiroid dan menolong proses produksi serta perembesan tiroid (tembaga)
Berikut adalah macam-macam Jambu biji:
1. Jambu Bangkok
Jambu bangkok yakni istilah bagi jambu biji yang mempunyai buah besar. Beberapa jambu biji pada kultivar ini adalah introduksi dari Thailand. Salah satunya adalah Jambu Sari, Jambu sari mempunyai diameter buah sekitar 10 cm dengan berat sekitar 600 sampai 1000 gram, Kulit buahnya berwarna kekuningan mengkilap jikalau telah masak, Daging buahnya tebal dengan tekstur halus berwarna putih dengan aroma harum, tidak berserat, empuk serta mempunyai rasa yang elok. Pada jambu sari ukuran pada dikala masak akan lebih kecil dibandingkan pada saat sebelum masak.
2. Jambu Sukun
Jambu sukun ialah jenis jambu yang tidak memiliki biji, kalau pun memiliki biji mungkin hanya ada sekitar 2 sampai 3 biji. Daging buah pada jambu biji jenis ini memiliki warna putih kekuningan, tekstur buahnya agak keras,renyah, beraroma busuk dengan rasa bagus sedikit asam.
3. Jambu Kristal
Jambu Kristal ialah jenis jambu dengan biji hanya sekitar 3% dari bab buahnya. Rasa buah jambu biji jenis ini cantik dengan tekstur buah lembut tetapi renyah.
4. Jambu Tanjung Barat
Jambu Tanjung Barat atau Jambu Pasar Minggu ini yaitu jenis jambu mempunyai kulit buah berwarna hijau kekuningan bila masak dengan bentuk buah agak lonjong dengan ujung bulat dan meruncing pada bagian pangkalnya. Jenis jambu ras setempat yang memiliki 2 variant yaitu jambu dengan daging buah putih atau jambu susu putih dan Jambu dengan daging buah merah. Jambu dengan daging buah putih lebih banyak disenangi ketimbang jambu dengan daging merah sebab rasa pada yang berdaging putih lebih manis, daging buahnya agak tebal dengan tekstur lembut sedangkan yang berdaging buah merah memiliki rasa kurang elok dan buahnya cepat busuk.
5. Jambu Biji Getas Merah
Jambu Biji Getas Merah yaitu jenis jambu biji dengan daging berwarna hijau kekuningan dan isinya berwarna merah muda. Jambu ini mempunyai bentuk melonjong dengan rasa kurang elok namun jambu ini memiliki khasiat yang baik alasannya adalah terdapat tanin, quersetin, glikosida quersetin, flavonoid, minyak atsiri, asam ursolat, asam psidiolat, asam kratogolat, asam oleanolat, asam guajaverin dan vitamin yang lebih banyak di banding jenis lain.
6. Jambu Australia
Jambu Australia adalah jenis jambu yang di introduksi dari Australia. Buahnya memiliki rasa tawar bila belum masak tetapi bila telah masak rasanya manis. Keunikan dari jambu biji jenis ini adalah daun pada pohonnya berwarna merah keunguan.
Demikian postingan pembahasan ihwal”Jambu Biji – Penjelasan, Klasifikasi, Kandungan Gizi, Manfaat, Serta Jenis-Jenis Jambu Biji“, agar bermanfaat dan jangan lupa ikuti postingan kami selanjutnya. Sampai jumpa